Guía informativa

¿QUÉ SON LAS VIANDAS CASERAS?

Las viandas caseras son porciones individuales de comida hecha en cocinas particulares o pequeños emprendimientos, listas para consumir o refrigerar. A diferencia del delivery de restaurantes, se elaboran con recetas familiares, en batches chicos, y se venden por unidad o en combos armables por el propio cliente.

¿Por qué "casera"?

El término distingue tres cosas de la comida de restaurante o industrial:

• Escala. Se cocina en cantidades chicas, no en cadena industrial.
• Recetas. Priman las tradicionales de casa (guisos, milanesas, tartas, budines) por sobre las de menú de restaurante.
• Ingredientes. Menos aditivos, conservantes o realzadores; más ingredientes de todos los días.

¿Cómo funciona el servicio?

Un servicio de viandas caseras típico ofrece un menú semanal o mensual variable. El cliente elige por unidades o arma un combo (por ejemplo, "10 viandas + 5 postres + guarniciones"), lo paga online, y recibe el pedido a domicilio o lo retira en el local. Las viandas suelen venderse en dos versiones: frescas (para consumir en los próximos días refrigeradas) o congeladas (para stockear en freezer y calentar cuando haga falta).

¿Para quién sirven?

• Personas que trabajan fuera de casa y quieren almuerzos listos sin cocinar.
• Familias que buscan tener comida hecha para toda la semana sin planificar.
• Quienes buscan comer más casero pero con menos tiempo de cocina.
• Oficinas o coworkings que necesitan almuerzos regulares.
• Personas que quieren evitar el delivery de restaurantes por precio o por hábito.

Viandas vs. delivery tradicional

La diferencia central: en el delivery de restaurantes (Rappi, PedidosYa) pedís platos de un menú de local gastronómico, más caros y con menos volumen. En viandas caseras pedís porciones diseñadas para un almuerzo típico de casa, a menor precio, con recetas de comida hogareña. El delivery de restaurantes resuelve una comida puntual; las viandas caseras resuelven varios días.

¿Y en Viandazzo específicamente?

Además de las viandas clásicas y gourmet, sumamos una línea de extras artesanales (salsas, encurtidos, panificaciones, tarteletas, fermentados y proteicos) para acompañar o consumir aparte. Al pedir, elegís si querés las viandas frescas o congeladas. El pedido es 100% online, sin necesidad de crear cuenta.